Beskrivelse
Denne fine sommersalaten med fetaost er rask å tilberede og passer derfor perfekt til en kvikklunsj eller som grilltilbehør.
Fetaost & Quinoa Sommersalat
25 min
4 port
Denne fine sommersalaten med fetaost er rask å tilberede og passer derfor perfekt til en kvikklunsj eller som grilltilbehør.
Ingredienser
| Quinoa | 2 dl |
| Grønnsaksbuljong | 1 tsk |
| Fetaost | 200 g |
| Kikerter | 1 burk |
| Fersken | 2 st |
| Agurk | 1 st |
|
Cherrytomater |
1 förp. |
|
Babysalat |
1 förp. |
|
Sitron |
½ st |
|
Mandelsmør |
|
| 1 nypa |
Slik gjør du
- Kok quinoaen etter pakken sammen med grønnsaksbuljong. La det så avkjøles.
- Del agurken i kvarte og skjær i skiver. Del cherrytomatene i kvart, del ferskenene i terninger og skjær babysalaten i strimler.
- Bland mandelsmør, saften av en halv sitron, ½ dl vann og pepperkrydder til en kremet salatdressing.
- Legg quinoa, kikerter, agurker, cherrytomater, fersken og babysalat i en salatskål. Smuldre fetaosten og tilsett dressingen. Bland alt godt og server umiddelbart.
Produkter i receptet
