• Eksklusive produkter
  • Fornøyd Kunde Garanti
  • Sveitsisk kvalitet

Søtpotet & Gulrot Karrisuppe

klocka  30 min

  4 port

Server en deilig suppe på neste middagsselskap. Denne kremete suppen med smak av gulrøtter, søtpotet, karri og fettfri grønnsaksbuljong passer perfekt som både forrett og hovedrett. Server gjerne sammen med en skive knekkebrød med kremost.


Beskrivelse

En varmende suppe av søtpotet og gulrot, krydret med karri og fettfri grønnsaksbuljong. Den fyldige konsistensen kombinert med den naturlige sødmen fra grønnsakene og mild varme fra karri gir en fantastisk suppe som er både trøstende og tilfredsstillende.

 


Ingredienser

Gulrøtter 2-3 stk
Søtpoteter 2-3 stk
Løk 1 stk
Vann 8 dl
Grønnsaksbuljong 3 ts
Karri 2-3 ts
Havurtesalt & Pepperkrydder etter smak

 


Slik gjør du

  1. Skrell gulroten og søtpoteten og skjær dem i terninger. Finhakke løk.
  2. Varm litt vegetabilsk olje i en stor kjele og stek løk.
  3. Tilsett gulrot og søtpotet sammen med buljongen og kok opp.
  4. Senk varmen og la det småkoke under lokk i 20 minutter til de er myke.
  5. Til slutt, kjør suppen glatt med en stavmikser og smak til med karri, salt og pepper etter ønske.

 


Produkter i receptet

 


Fler Oppskrifter