Foccacia

Beskrivelse

Focaccia smaksatt med hvitløk og urter er en symfoni av smaker og dufter. Med velbalanserte smaker av hvitløk og urter fra Alpnaering blir den myke og luftige focacciaen uimotståelig. Et stykke av denne focacciaen er som en smaksreise til Middelhavet!

Ingredienser

Deig

Smaksättning

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 200°C.
2. Bland mel og salt godt i en bolle og lag en fordypning i midten.
3. Smuldre gjæren i fordypningen og bland med litt vann.
4. Tilsett olje og resten av vannet, bland til en deig og kna for hånd i 15 til 20 minutter (10 minutter med kjøkkenmaskin).
5. Dekk til deigen og la den heve til dobbel størrelse i minst 60 minutter.
6. Tilsett 3 spiseskjeer olivenolje i en bakeform og legg deigen i formen og strekk den ut litt slik at den fyller formen.
7. La hvile ytterligere 30 minutter.
8. Trykk deigen ned med fingertuppene slik at hele overflaten har fordypninger.
9. Bland flaksalt, vann og 2 ss olivenolje til saltet har løst seg opp.
10. Hell blandingen i fordypningene slik at de fylles.
11. Dryss over hvitløk og urter.
12. Stek i 30 minutter på nederste rille i ovnen.
13. Ta ut av ovnen og la avkjøles litt på rist før servering.
    
    Tips! For at focacciaen skal bli perfekt, bør ovnen være skikkelig varm og forvarmet i minst 30 minutter.

Produkter i receptet

Fler Oppskrifter

Fler Oppskrifter